2023 年酿酒行业累计实现利润 2628.2 亿元

　　本报记者 李  静

　　见习记者 梁傲男

　　日前，中国酒业协会公布了 2023 年度多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算 ，2023 年
，全国酿酒行业累计完成产品销售收入 10802.6 亿元，同比增长 9.3%；累计实现利润总额 2628.2 亿元 ，同比增长 7.6% 。

　　数据显示
，2023 年，全国酿酒行业完成酿酒总产量 6131 万千升 ，同比增长 1.1%
。其中，饮料酒产量 4758 万千升
，同比增长 0.9%；发酵酒精产量 1373 万千升，同比增长 5.7%。

　　分酒种来看 ，作为中国酒业最为核心的品种
，2023 年，全国白酒行业实现总产量 629 万千升 ，同比下降 5.1%；完成销售收入 7563 亿元
，同比增加 9.7%；实现利润总额 2328 亿元，同比增长 7.5% 。

　　“从目前的数据来看 ，白酒产量实际上处于持续下滑中
，销量与利润依然在上升通道中，不过增速也明显放缓 ，说明整个酿酒行业承压严重
。 ”白酒行业分析师 、知趣总经理蔡学飞表示。

　　蔡学飞进一步分析称
，目前，行业的生产规模与利润进一步向头部名酒聚集 ，存在市场
、品牌与消费等深度分化的现象 。整个酿酒行业依然处于调整周期，库存、价格体系与需求波动风险依然较大。

　　2023 年
，啤酒行业在产量稳定的基础上，继续延续效益增长的态势 ，再次实现“量价齐升
”的良好发展局面
。数据显示
，2023 年全国啤酒行业实现酿酒总产量 3789 万千升，同比增长 0.8% ，实现销售收入 1863 亿元
，同比增长 8.6%；实现利润总额 260 亿元，同比增长 15.1%。

　　葡萄酒方面 ，产量 、收入
、利润均实现微增 。2023 年
，全国葡萄酒行业完成酿酒总产量 30 万千升，同比增长 3.4%；累计完成销售收入 90.9 亿元 ，同比增长 4.8%；累计实现利润总额 2.2 亿元
，同比增长 2.8%
。

　　中国酒业协会理事长宋书玉表示，2023 年 ，啤酒产业量价齐升；白酒产业的高频词是去库存与价格倒挂；葡萄酒持续受到国际市场冲击，产业艰难前行；黄酒在复苏中努力拓展市场
，创新消费；露酒增量较好。

　　在宋书玉看来，消费场景、商业模式的创新热度持续升温 ，持续的自我更新已成为酒类产业绽放新活力的关键
，更是深刻理解并适应消费需求新变化的重要途径 。

　　业内人士普遍认为，中国白酒已迈入存量竞争新纪元 ，重视价值增长成为行业共识
。

　　华糖云商总经理柳旭波表示
，酒业新周期下，白酒进入存量竞争时代。“香型”已然成为白酒企业持续推动自身价值增长的方向之一 ，品牌将用不同的香型价值来满足消费者对高端健康白酒的需求 。同时以香型为基准的品牌竞争
，已经成为国内白酒市场竞争的重要特征
。

　　他认为，站在酒业新周期下 ，“香型价值 ”已成为近年酒业发展的重要方向。

　　“中国白酒现已进入存量竞争 、结构性增长、品牌集中的高质量发展阶段 。白酒行业向龙头集中的倾向愈发明显
。
”河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理王占刚表示
，面对酒业新周期风口，面对差异化
、高端化、全国化发展趋势 ，企业尤为重要的是保持自身的战略定力。

　　“2024 年，中国酒类产业平稳增长 、理性增长
、增量拓展、优势集聚将成为主要特征
，市场和消费的价值规律将进一步走向多极化 、多元化
、复合化 。”宋书玉如此分析称。

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