卓创资讯：6 月蛋价先跌后涨 7 月或季节性上涨

　　卓创资讯禽蛋市场分析师王金玉

　　【导语】需求由弱转好 ，6 月份鸡蛋价格先降后升 。7 月鸡蛋供应量增幅有限
，南方出梅后下游需求恢复，食品厂陆续备货 ，加之业者有冷库蛋入库计划
，预计蛋价或季节性上涨
。

　　6 月鸡蛋价格先跌后涨

　　6 月份主产区鸡蛋价格先降后涨，中上旬鸡蛋价格持续走低 ，累计下滑 0.56 元 / 斤
，主要受需求不佳影响。下旬需求由弱转好，拉动鸡蛋价格上涨 。从季节性来看 ，6 月份鸡蛋月均价 3.77 元 / 斤，环比跌幅 0.53%
，季节性指数小于 1，符合季节性走势
。

　　需求由弱转好

　　端午节后市场需求由强转弱 ，加之北方高温 、南方多雨
，鸡蛋易出现发霉
、长毛等质量问题，下游贸易商参市谨慎 ，多随销随采
，维持低库存，中上旬蛋价持续走低 ，价格由 4.00 元 / 斤降至 20 日的 3.44 元 / 斤
，累计跌幅 14.00%。随着蛋价降至低位，做变蛋、卤蛋的食品厂采购量增加 ，小部分贸易商逢低入冷库蛋
，下旬需求好转，拉动鸡蛋价格上涨 ，日均价涨至月底的 3.83 元 / 斤，涨幅 11.34% 。

　　鸡蛋供应正常

　　6 月新开产的蛋鸡是 2 月前后补栏的鸡苗
，2 月正值春节，养殖单位上苗量减少 ，鸡苗销量环比减少 2.98%
，但鸡苗销售量依旧处于偏高水平，因此月内新开产蛋鸡数量仍然偏多
。淘汰鸡方面 ，6 月份鸡蛋盈利可观
，养殖单位淘鸡积极性偏低，淘汰鸡出栏量明显减少。综合来看 ，6 月新开产蛋鸡数量大于淘汰鸡出栏量
，在产蛋鸡存栏量继续增加至 12.55 亿只，环比增幅 0.88% ，同比增幅 6.54% 。

　　从产蛋率来看
， 6 月份南北方多地高温，加之南方梅雨 ，蛋鸡采食量减少，产蛋率略有下降。截至 6 月末
，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为 91.58%，环比下降 0.90 个百分点
。

　　综合来看 ，虽 6 月份产蛋率略有下滑
，但存栏量上升，鸡蛋整体供应量依然较为充足。

　　7 月蛋价或季节性上涨

　　鸡蛋产量增幅或有限 。7 月份新开产蛋鸡是 3 月前后补栏的鸡苗 ，3 月份天气转暖
，养殖单位上春雏积极性提升，鸡苗销量增加 7.26% ，因此 7 月份新开产蛋鸡数量增加
。淘汰鸡方面
，养殖单位对第三季度蛋价预期较高，大多惜售延淘 ，7 月份淘汰鸡出栏量有限。综合来看
，7 月份新开产蛋鸡数量或多于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量或继续增加 。但是受到高温天气影响 ，蛋重与产蛋率均会下降，鸡蛋产量或增幅有限
。

　　需求量或增加。7 月份随着南方陆续出梅
，鸡蛋质量问题减轻，贸易商参市积极性或提升 ，食品企业也陆续开始中秋备货
，在产地的采购量或增加，鸡蛋需求或转好 。

　　从季节性走势来看 ，按照以往经验
，7 月份鸡蛋价格的季节性指数大于 1，且上涨年数明显大于下跌年数 ，鸡蛋价格大概率上涨
。主要受南方出梅 、下游需求转好和食品厂中秋备货影响。

　　综合来看
，7 月份鸡蛋产量增幅有限，批发市场和食品厂需求均转好 ，加上部分贸易商有储存冷库蛋计划
，市场供需关系或改善，预计 7 月份鸡蛋价格或季节性上涨 。

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